Casa Vita

Сельдерей - польза корнеплода

Польза имбиря во всей красе Имбирь может помочь в вопросе укрепления здоровья. Имбирный чай при простуде, имбирные ванны - для суставов. И многое другое. Уверен, что имбирь может украсить вкус практически любого блюда. Имбирное пиво собственного производства

Имбирь в жизни человека

О полезных свойствах имбиря известно с давних времен. В частности, полезный корень использовали в качестве универсального лечебного средства в Древней Индии, о чем свидетельствуют записи в древних трактатах этой страны. Также корень отметился и на Ближнем Востоке и в Европе: у него было достаточно времени, чтобы расползтись по миру - как-никак 3000 лет!

Специя богата антиоксидантами, отвечающими за производство клеток, которые «охотятся» за вирусами. А особые вещества – сесквитерпены, содержащиеся в продукте, наделяют его способностью обезвреживать вирусы почти также эффективно, как это делает иммунная система человека. Согласитесь, как только начинаем заболевать - сразу же хочется хоть как-то укрепить имунную систему - вот простой способ.

При первых признаках простуды рекомендуется пить чай, для приготовления которого надо взять "белый корень" (около 10 см.), очистить его, измельчить, залить литром холодной воды и вскипятить. В полученный отвар следует добавить палочку корицы и оставить его настаиваться в течение 30 минут. Пить целебный напиток желательно с медом и часто. Вообще говоря, имеет смысл внести специю в ежедневный пищевой рацион, что не только придаст блюдам пикантную пряную остроту, но и заметно сократит заболеваемость в семействе. Особенно это актуально для семей с детьми: откуда дети притаскивают такое количество вирусов не понятно. Такое ощущение ,что вирусы разводят в секретных супер-лабораториях - детских садах:)

Полезные свойства корешка помогают при токсическом гепатите, кишечных и желчных коликах. Помимо этого имбирь обладает выраженным тонизирующим действием, повышает сопротивляемость инфекциям, очищает кровь и выводит излишки холестерина из печени. Интересное дело, что даже Ginger Ale вместо того, чтобы расслабить и ввести, как нормальное пиво в благодушную задумчивость, наполняет тело энергией и решимостью хорошенько потрудиться. Еще приходиться побороться, чтобы оставить это тело на диване:)

Содержащиеся в чудо-корне эфирные масла делают его отличным помощником в борьбе с лишним весом. Экий "фрукт" - еще он эффективно выводит токсины, помогает улучшить обмен веществ и стимулирует процессы превращения жира в энергию. Поэтому тем, кто хочет стать стройнее, рекомендуется перед каждым приемом пищи пить имбирный чай (а еще лучше - вместо).

Чудо-корень нашел применение и в косметологии. С его помощью можно укрепить ослабленные, ломкие волосы и отрегулировать их жирность. Для этого достаточно втереть в корни волос имбирный сок, надеть шапочку для душа и оставить на 30 минут.

Чтобы имбирь принес максимум пользы, при покупке необходимо обращать внимание на его свежесть. Корень должен быть чистым, несморщенным и крепким. Если для приготовления того или иного блюда или целебного средства будет использоваться не свежий, а сушеный имбирь, то его надо брать в два раза меньше и варить дольше.

Так как большинство активных ингредиентов в этом растении сконцентрированы под кожицей, то очищать ее надо очень экономно. Если кому-то бдет интересно мое часное мнение, так кожицу вообще счищать не стоит. Помыть да "бякочки" всякие повырезать и можно употреблять. 

И последнее, как бы ни был хорош этот корень, все же у него есть противопоказания. Его нельзя употреблять при некоторых печеночных недугах, таких как цирроз, хронический и острый гепатит, а также при наличии камней в желчном пузыре.

Короче говоря, используйте чудо-корень с умом и в меру - получите верного друга и помощника как на кухне, так и в деле индивидуального здравоохранения! А мы с нашими статейками в этом вам поможем:)

Свежие статьи про имбирь

Сметана и имбирь Свинина с имбирем и корицей в сливочном соусе

Сметана и имбирь
Настойка на имбире: разностороннее средство Настойка на имбире

Настойка на имбире: разностороннее средство
Имбирь и корица: взрывной эффект Имбирь и корица

Имбирь и корица: взрывной эффект
Фазанята: новые вкусы Запеченый фазан с имбирем

Фазанята: новые вкусы
Праздничная индоутка в пиве с имбирем в мультиварке

"Федя, дичь!"

Любопытные имбирные фотографии

Изучите, как может выглядеть имбирь: чтобы случайно не пропустить Имбирь соседствует с человеком века и века... и века:) Имбирь бывает нескольких видов с различными свойствами.