Как хранить имбирь?

Как хранить имбирь?

ГлавнаяВсе о имбиреКак хранить имбирь?

Храните имбирь правильноИмбирь, помимо своих полезных качеств, обладает еще и долгой жизнью. Именно благодаря тому, что он может долго храниться, корень имбиря в средние века добрался из Азии через море в Европу в свежести и сохранности и получил свое распространение.

Поэтому возникает вопрос: купив имбирь, нужно ли как-то по-особенному заниматься его хранением?

В первую очередь, самое главное при покупке свежего корня имбиря – это его правильно выбрать (смотреть подробней про пользу имбиря). То есть корень должен быть обязательно свежим, если вы сомневаетесь в этом, лучше пройдите мимо, потому что он у вас испортится в cчитанные дни. Если же выбор окажется правильным, то свежий имбирь достаточно долго может храниться в холодильнике. Лучше всего предварительно его обернуть пленкой или положить в целлофановый пакет.

Если у вас была грандиозная и масштабная закупка имбиря, то есть несколько вариантов его хранения:

Как хранить имбирь в морозильной камере.

По вашему выбору корень можно порционно порезать или делать это же после заморозки (отколов сколько нужно от замороженного).

Плотно его запаковать и убрать в морозилку.  По поводу сохранения полезных качеств мнения экспертов разделились: одни считают, что продукт после заморозки сразу теряет свои полезные и вкусовые качества, другие считают, что они полностью сохраняются. Мне кажется, что конечно часть витаминов может потеряться при такой низкой температуре, но большая их часть сохранится, а вкусовые качества и особенная острота имбиря никуда не денутся.

Как хранить имбирь в беломе вине (преступное расточительство)

Шинкуем корень имбиря и заливаем его сухим белым вином. Ставим в холодильник.  Такая заготовка хорошо подойдет в приготовлении соусов и салатов. Конечно, «винный» имбирь использовать в чай не всегда актуально. ;)

Засушить имбирь.

Для того, чтобы имбирь долго хранился, его необходимо высушить на солнце, после этого завернуть в бумагу и убрать в темное прохладное место. Только перед употреблением его необходимо вымочить в воде, порядка 6-8 часов. В сушеном виде может храниться до полугода.

Какой бы способ Вы не выбрали - не забудьте, в какое темное, прохладное место Вы его запихали. Если о имбире вспомнится более чем через полгода, то может быть будет иметь смысл сбегать за новым:)


Интересный факт:
Имбирь ускоряет кровообращение, а если есть имбирь дважды в день - значительно улучшается метаболизм.

Casa Vita
Сельдерей - польза корнеплода
Новые имбирные материалы
Имбирь, полезные свойства имбиря в передаче Жить Здорово!
Имбирь в программе ЖИТЬ ЗДОРОВО!

Имбирь, полезные свойства имбиря в передаче Жить Здорово!

Может ли имбирь украсить обычный дачный участок? Нашему корню и это под силу!
Особенности выращивания имбиря на дачном участке

Может ли имбирь украсить обычный дачный участок? Нашему корню и это под силу!

Надо чистить огранизм
Детокс-коктейль из свеклы, имбиря и апельсинов

Надо чистить огранизм

Секреты средневековой кухни: имбирный хлеб
Секреты средневековой кухни: имбирный хлеб

Секреты средневековой кухни: имбирный хлеб