Кролик в сметане с имбирем

Кролик в сметане с имбирем

ГлавнаяКулинарияКролик в сметане с имбирем

Кролик в сметане с имбирем

Вот как-то раз послал нам бог кролика, домашнего, откормленного на правильном корме и травке. Думали мы, думали, чтоб такое намутить вкусненького и пришли к выводу, что самый вкусный кролик получается таки в сметане. Без выкрутасов.

 

Ингредиенты:

  • Кролик — 1 штука
  • Лук — 3-4 головки
  • Сметана — 1 банка, 20%
  • Имбирь — 50 грамм
  • Растительное масло
  • Соль, специи по вкусу

Рецепт у нас как всегда отличается простотой и вкуснотой. Так что не замучаетесь готовить, обещаем! В нашем случае у нас под рукой оказался казан — все-таки это идеальная штука для тушения. Но, если у вас его нет, то можете использовать мультиварку или кастрюлю.

Первым делом берем имбирь, промываем и режем маленькими кусочками. Кидаем его в разогретое масло. Берем лук, чистим и мелко шинкуем. Добавляем к имбирю лук и пассируем. Самое сложное в этой готовке — это разделать кролика. Конечно, лучше, если этим будут заниматься мужские руки. Но и женские тоже вполне справятся. Кролика мы берем, промываем в проточной воде и разделываем на удобоваримые кусочки. Добавляем в казан и оставляем тушится на небольшом огне приблизительно на полтора часа. Если жидкость будет близка к выкипанию, то подлейте кипяченой воды. Ближе к концу готовки добавляем сметану, хорошенько перемешиваем. Можно чуть раньше или в данный момент поперчить и посолить. В сметане тушим минут 10-15. Вот и все! Пальчики оближешь — очень вкусно!


Интересный факт:
На Руси пряное печенье с имбирем получило название «пряник».

Casa Vita
Сельдерей - польза корнеплода
Новые имбирные материалы
Имбирь, полезные свойства имбиря в передаче Жить Здорово!
Имбирь в программе ЖИТЬ ЗДОРОВО!

Имбирь, полезные свойства имбиря в передаче Жить Здорово!

Может ли имбирь украсить обычный дачный участок? Нашему корню и это под силу!
Особенности выращивания имбиря на дачном участке

Может ли имбирь украсить обычный дачный участок? Нашему корню и это под силу!

Надо чистить огранизм
Детокс-коктейль из свеклы, имбиря и апельсинов

Надо чистить огранизм

Секреты средневековой кухни: имбирный хлеб
Секреты средневековой кухни: имбирный хлеб

Секреты средневековой кухни: имбирный хлеб