Свинина с имбирем и корицей в сливочном соусе

Свинина с имбирем и корицей в сливочном соусе

ГлавнаяКулинарияСвинина с имбирем и корицей в сливочном соусе

Свинина с имбирем и корицей в сливочном соусе

Отличительная черта наших рецептов — это просто и вкусно, и в этот раз мы не отходим от своих традиций. Извольте объявить сегодняшнее блюдо — свинина с имбирем и корицей в сливочном соусе.

 

Ингредиенты:

  • Свинина — 400 грамм
  • Имбирь - 50-70 грамм, по вкусу
  • Корица — 1 палочка или за не имением оного порошок
  • Сметана — 250 грамм
  • Растительное масло
  • Соль, специи — по вкусу

Итак, с чего начать? Главное, понять в чем вы будете готовить. Мы этот рецепт готовили и в воке, и в мультиварке. Получается чуть-чуть по-разному, но в обоих случаях вкусно. Берем кусок свинины. У нас был куплен окорок, можно использовать другую часть, главное, чтобы не очень жирную. Промыть в проточной воде и порезать на кусочки. Имбирь подготовить: помыть и мелко порубить. Кидаем на разогретую сковороду или в мультиварку на программу жарка ( 10 минут)сначала имбирь, затем мясо. В воке тоже обжариваем недолго на достаточно большом огне. Затем в мультиварке меняем режим на тушение ( 25мин). На плите просто уменьшаем мощность. Добавляем палочку корицы. Конечно, корица в таком виде наиболее ароматная! Но, не отчаивайтесь, если в ваших запасах палочку вы не нашли, то можно запросто использовать корицу в порошке, только добавить ее чуть поздней. Тушим минут 10. затем добавляем сметану, солим, перчим. И оставляем тушиться еще минут на 15 или чуть больше, в зависимости от готовности. Мясо получается очень нежным и ароматным. А сочетание корицы и имбиря в одном блюде и полезно, и вкусно. Приятного вам аппетита!

P.S. На гарнир идеально подходит картофельное пюре.

Свинина с имбирем и корицей в сливочном соусе


Интересный факт:
Уже в начале нашего века имбирь имеет название «вишвабхесадж» (в переводе с санскрита – универсальное лекарство»).

Casa Vita
Сельдерей - польза корнеплода
Новые имбирные материалы
Имбирь, полезные свойства имбиря в передаче Жить Здорово!
Имбирь в программе ЖИТЬ ЗДОРОВО!

Имбирь, полезные свойства имбиря в передаче Жить Здорово!

Может ли имбирь украсить обычный дачный участок? Нашему корню и это под силу!
Особенности выращивания имбиря на дачном участке

Может ли имбирь украсить обычный дачный участок? Нашему корню и это под силу!

Надо чистить огранизм
Детокс-коктейль из свеклы, имбиря и апельсинов

Надо чистить огранизм

Секреты средневековой кухни: имбирный хлеб
Секреты средневековой кухни: имбирный хлеб

Секреты средневековой кухни: имбирный хлеб