Чесночные стрелки жареные в соево-имбирном соусе
Садоводам и дачникам посвящается! Мы хотим представить вашему вниманию еще одно блюдо, которое очень вкусное и полезное, и вряд ли вы могли даже представить, что из чесночных стрелок можно приготовить что-нибудь этакое.
Ингредиенты:
- чесночные стрелки
- корень имбиря 50г
- головка лука
- соевый соус
- растительное масло
- соль, специи по вкусу
Если вы сажаете чеснок на зиму, то к концу июня началу июля вы можете использовать стрелки, которые чеснок пустил. Только не затягивайте с этим - потому что вся прелесть этого блюда в нежности и мягкости,а если упустите момент - то стрелки станут жесткими и сухими. Срежьте их! Придя домой, нужно отрезать головку от стрелки, а остальную часть порезать на равные небольшие части. Главное – использовать ТОЛЬКО мягкие части стебля. Затем в кипящую воду кинуть чеснок, буквально на две три минуты. Параллельно нужно на разогретую сковороду выложить мелко порубленный корень имбиря, немного его обжарить. Затем к нему добавить лук, который предварительно мелко порезать. Когда лук подрумянится, добавить к нему соевый соус. Три минуты чеснок поварился в кипящей воде, вынимаем его на дуршлаг. Даем стечь воде и закидываем на сковороду. И тушим на маленьком огне под крышкой минут 5. Приятного аппетита!
Интересные факты об имбире:
"Уже в начале нашего века имбирь имеет название «вишвабхесадж» (в переводе с санскрита – универсальное лекарство»)."
"В средние века стоимость имбиря в Англии приравнивалась 1 фунт(450гр) – 1 овца(вес неизвестен)."
"Имбирь в свежем виде низкокалориен: 100гр. – 80 Ккал."
"Имбирь считается серьезным афродизиаком. Не рог единорога, конечно, но все-таки..."
"На Руси пряное печенье с имбирем получило название «пряник»."
"Имбирь ускоряет кровообращение, а если есть имбирь дважды в день - значительно улучшается метаболизм."
