Кролик в сметане с имбирем

Кролик в сметане с имбирем

Вот как-то раз послал нам бог кролика, домашнего, откормленного на правильном корме и травке. Думали мы, думали, чтоб такое намутить вкусненького и пришли к выводу, что самый вкусный кролик получается таки в сметане. Без выкрутасов.

 

Ингредиенты:

  • Кролик — 1 штука
  • Лук — 3-4 головки
  • Сметана — 1 банка, 20%
  • Имбирь — 50 грамм
  • Растительное масло
  • Соль, специи по вкусу

Рецепт у нас как всегда отличается простотой и вкуснотой. Так что не замучаетесь готовить, обещаем! В нашем случае у нас под рукой оказался казан — все-таки это идеальная штука для тушения. Но, если у вас его нет, то можете использовать мультиварку или кастрюлю.

Первым делом берем имбирь, промываем и режем маленькими кусочками. Кидаем его в разогретое масло. Берем лук, чистим и мелко шинкуем. Добавляем к имбирю лук и пассируем. Самое сложное в этой готовке — это разделать кролика. Конечно, лучше, если этим будут заниматься мужские руки. Но и женские тоже вполне справятся. Кролика мы берем, промываем в проточной воде и разделываем на удобоваримые кусочки. Добавляем в казан и оставляем тушится на небольшом огне приблизительно на полтора часа. Если жидкость будет близка к выкипанию, то подлейте кипяченой воды. Ближе к концу готовки добавляем сметану, хорошенько перемешиваем. Можно чуть раньше или в данный момент поперчить и посолить. В сметане тушим минут 10-15. Вот и все! Пальчики оближешь — очень вкусно!


Интересные факты об имбире:

"Уже в начале нашего века имбирь имеет название «вишвабхесадж» (в переводе с санскрита – универсальное лекарство»)."

"В средние века стоимость имбиря в Англии приравнивалась 1 фунт(450гр) – 1 овца(вес неизвестен)."

"Имбирь в свежем виде низкокалориен: 100гр. – 80 Ккал."

"Имбирь считается серьезным афродизиаком. Не рог единорога, конечно, но все-таки..."

"На Руси пряное печенье с имбирем получило название «пряник»."

"Имбирь ускоряет кровообращение, а если есть имбирь дважды в день - значительно улучшается метаболизм."



Casa Vita
Сельдерей - польза корнеплода
Новые имбирные материалы
И снова про имбирь в борьбе с лишним весом
Имбирь против лишнего веса

И снова про имбирь в борьбе с лишним весом

Польза или вред от имбиря при беременности?
Имбирь при беременности

Польза или вред от имбиря при беременности?

Маски для волос с имбирем решат ваши проблемы! Причем - все!
Маски для волос с имбирем

Маски для волос с имбирем решат ваши проблемы! Причем - все!

Чудодейственное средство для здоровья волос: и здесь имбирь! Имбирь для волос - хороший шанс!
Имбирь для волос

Чудодейственное средство для здоровья волос: и здесь имбирь! Имбирь для волос - хороший шанс!

}