Куриное филе в имбирно-чесночном соевом соусе
Рецепт очень прост и быстро готовится. При этом мясо филе не будет жестким и пресным.
Разогреваем сковороду, наливаем масло. Приготовим чеснок и имбирь, мелко пошинковав.
На сковороду первоначально выкладываем чеснок, немного обжариваем, затем имбирь и добавляем соевый соус. Будьте аккуратны, чтобы на сковороде было достаточно масла, если его будет мало, то соевый соус может начать пригорать. Куриное филе помыть, обсушить. Порезать на кусочки среднего размера. После обжарки чеснока с имбирем, выкладываем филе и держим немного на сильном огне, потом убавляем и продолжаем уже тушить. После того, как перевернули кусочки, лучше закрыть крышкой и дать еще куриному филе потомиться. Образуется своебразный соус – курица дает сок и конечно соевый соус с чесноком и имбирем. Приготовление этого блюда займет у вас минут 15-20.
- Ингредиенты:
- Куриное филе
- Соевый соус
- Чеснок
- Имбирь
- Растительное масло
Интересные факты об имбире:
"Уже в начале нашего века имбирь имеет название «вишвабхесадж» (в переводе с санскрита – универсальное лекарство»)."
"В средние века стоимость имбиря в Англии приравнивалась 1 фунт(450гр) – 1 овца(вес неизвестен)."
"Имбирь в свежем виде низкокалориен: 100гр. – 80 Ккал."
"Имбирь считается серьезным афродизиаком. Не рог единорога, конечно, но все-таки..."
"На Руси пряное печенье с имбирем получило название «пряник»."
"Имбирь ускоряет кровообращение, а если есть имбирь дважды в день - значительно улучшается метаболизм."
