Медальоны из свиной вырезки с имбирем и мацони

Медальоны из свиной вырезки с имбирем и мацони

Свиная вырезка — самое нежное мясо во всем поросенке. Испортить сложно, но вполне возможно. Мы сегодня будем готовить медальоны в соусе из мацони. Ну и, конечно, куда же мы без имбиря? Никуда :)

 

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка 400-500 грамм
  • Мацони 250-300 грамм
  • Имбирь — 50 грамм
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Растительное масло
  • Соль, специи - по вкусу

Подружились мы с мультиваркой — для нас она стала самой настоящей палочкой-выручалочкой! Если у вас ее еще нет, то настоятельно рекомендуем! Отличная помощница! И в этот раз готовили именно в ней: справилась на 5+.

Имбирь и чеснок чистим и мелко режем. Мультиварку включаем на режим жарка буквально на 5-7 минут. Наливаем масло и кидаем имбирь с чесноком. Вырезку промываем и обсушиваем. Режем медальонами. Добавляем в мультиварку мясо и ставим режим тушение на 20-25 минут. В последние 5 минут добавляем мацони и, конечно, не забываем солить и перчить. Просто и вкусно — как всегда! Приятного аппетита!

Медальоны из свиной вырезки с имбирем и мацони


Интересные факты об имбире:

"Уже в начале нашего века имбирь имеет название «вишвабхесадж» (в переводе с санскрита – универсальное лекарство»)."

"В средние века стоимость имбиря в Англии приравнивалась 1 фунт(450гр) – 1 овца(вес неизвестен)."

"Имбирь в свежем виде низкокалориен: 100гр. – 80 Ккал."

"Имбирь считается серьезным афродизиаком. Не рог единорога, конечно, но все-таки..."

"На Руси пряное печенье с имбирем получило название «пряник»."

"Имбирь ускоряет кровообращение, а если есть имбирь дважды в день - значительно улучшается метаболизм."



Casa Vita
Сельдерей - польза корнеплода
Новые имбирные материалы
И снова про имбирь в борьбе с лишним весом
Имбирь против лишнего веса

И снова про имбирь в борьбе с лишним весом

Польза или вред от имбиря при беременности?
Имбирь при беременности

Польза или вред от имбиря при беременности?

Маски для волос с имбирем решат ваши проблемы! Причем - все!
Маски для волос с имбирем

Маски для волос с имбирем решат ваши проблемы! Причем - все!

Чудодейственное средство для здоровья волос: и здесь имбирь! Имбирь для волос - хороший шанс!
Имбирь для волос

Чудодейственное средство для здоровья волос: и здесь имбирь! Имбирь для волос - хороший шанс!

}