Праздничная индоутка в пиве с имбирем в мультиварке
На дворе праздники, всем хочется чего-нибудь вкусненького, вот и к нам случайно залетевшая на огонек индоутка попала сразу в готовку! Кстати, очень необычно и вкусно! Но! Индоутка, как вы уже поняли, это специально выращенный гибрид утки и индюка. Вкус необычный, в общем, нужно пробовать! Для начала, правда, найти... Так просто не купишь ни в магазине, ни на рынке. Нам она досталась из небольшой частной фермы, где их выращивали. Но если вы приготовите курицу, индюшку или утку, то есть все, что захотите и найдете, но только по нашему рецепту, то тоже будет очень вкусно! Рецепт до банальности прост. Итак.
Ингредиенты:
- Индоутка
- Пиво темное — 0,5л
- Имбирь свежий — 70гр.
- Лук репчатый — 1-2 головки
- Груша сушеная — 100 гр.
- Масло растительное
- Соль, перец по вкусу
Разделываем нашу тушку на кусочки, промываем. На дно мультиварки наливаем масло, выкладываем кусочки индоутки и ставим режим «жарка» на полчаса. В середине цикла нужно все кусочки перевернуть на другую сторону. В это время мы берем лук, чистим и мелко шинкуем. Имбирь промываем и режем на маленькие кусочки. Когда программа «жарки» закончится, то мы добавляем в чашу лук и имбирь. Также добавляем сушеную грушу. Солим и перчим. Перемешиваем. И заливаем все пивом. Осталось дело за малым — выставить программу «тушение» на полтора часа. Ну и ждать! Приятного вам аппетита!
P.S. Если вы в наше мультиварочное время, еще не обзавелись такой удобной техникой на своей кухне, то не отчаивайтесь! Все тоже самое можно приготовить и на плите — лучше конечно в воке или в кастрюле с толстым дном.
Интересные факты об имбире:
"Уже в начале нашего века имбирь имеет название «вишвабхесадж» (в переводе с санскрита – универсальное лекарство»)."
"В средние века стоимость имбиря в Англии приравнивалась 1 фунт(450гр) – 1 овца(вес неизвестен)."
"Имбирь в свежем виде низкокалориен: 100гр. – 80 Ккал."
"Имбирь считается серьезным афродизиаком. Не рог единорога, конечно, но все-таки..."
"На Руси пряное печенье с имбирем получило название «пряник»."
"Имбирь ускоряет кровообращение, а если есть имбирь дважды в день - значительно улучшается метаболизм."
