Свинина с имбирем и корицей в сливочном соусе

Свинина с имбирем и корицей в сливочном соусе

Отличительная черта наших рецептов — это просто и вкусно, и в этот раз мы не отходим от своих традиций. Извольте объявить сегодняшнее блюдо — свинина с имбирем и корицей в сливочном соусе.

 

Ингредиенты:

  • Свинина — 400 грамм
  • Имбирь - 50-70 грамм, по вкусу
  • Корица — 1 палочка или за не имением оного порошок
  • Сметана — 250 грамм
  • Растительное масло
  • Соль, специи — по вкусу

Итак, с чего начать? Главное, понять в чем вы будете готовить. Мы этот рецепт готовили и в воке, и в мультиварке. Получается чуть-чуть по-разному, но в обоих случаях вкусно. Берем кусок свинины. У нас был куплен окорок, можно использовать другую часть, главное, чтобы не очень жирную. Промыть в проточной воде и порезать на кусочки. Имбирь подготовить: помыть и мелко порубить. Кидаем на разогретую сковороду или в мультиварку на программу жарка ( 10 минут)сначала имбирь, затем мясо. В воке тоже обжариваем недолго на достаточно большом огне. Затем в мультиварке меняем режим на тушение ( 25мин). На плите просто уменьшаем мощность. Добавляем палочку корицы. Конечно, корица в таком виде наиболее ароматная! Но, не отчаивайтесь, если в ваших запасах палочку вы не нашли, то можно запросто использовать корицу в порошке, только добавить ее чуть поздней. Тушим минут 10. затем добавляем сметану, солим, перчим. И оставляем тушиться еще минут на 15 или чуть больше, в зависимости от готовности. Мясо получается очень нежным и ароматным. А сочетание корицы и имбиря в одном блюде и полезно, и вкусно. Приятного вам аппетита!

P.S. На гарнир идеально подходит картофельное пюре.

Свинина с имбирем и корицей в сливочном соусе


Интересные факты об имбире:

"Уже в начале нашего века имбирь имеет название «вишвабхесадж» (в переводе с санскрита – универсальное лекарство»)."

"В средние века стоимость имбиря в Англии приравнивалась 1 фунт(450гр) – 1 овца(вес неизвестен)."

"Имбирь в свежем виде низкокалориен: 100гр. – 80 Ккал."

"Имбирь считается серьезным афродизиаком. Не рог единорога, конечно, но все-таки..."

"На Руси пряное печенье с имбирем получило название «пряник»."

"Имбирь ускоряет кровообращение, а если есть имбирь дважды в день - значительно улучшается метаболизм."



Casa Vita
Сельдерей - польза корнеплода
Новые имбирные материалы
И снова про имбирь в борьбе с лишним весом
Имбирь против лишнего веса

И снова про имбирь в борьбе с лишним весом

Польза или вред от имбиря при беременности?
Имбирь при беременности

Польза или вред от имбиря при беременности?

Маски для волос с имбирем решат ваши проблемы! Причем - все!
Маски для волос с имбирем

Маски для волос с имбирем решат ваши проблемы! Причем - все!

Чудодейственное средство для здоровья волос: и здесь имбирь! Имбирь для волос - хороший шанс!
Имбирь для волос

Чудодейственное средство для здоровья волос: и здесь имбирь! Имбирь для волос - хороший шанс!

}