А вы когда-нибудь пробовали имбирное варенье? Если вы любите экспериментировать, узнавать новые вкусы, то почему бы не провести кулинарный экзерсиз? Ведь варенье с «остринкой» надо как минимум раз в жизни попробовать, а может быть, вы даже войдете во вкус и не сможете провести следующую промозглую зиму без такого витаминного и согревающего варенья!
Итак, предлагаем вашему вниманию пару рецептов!
В первую очередь займемся приготовлением сиропа. Для этого помещаем в кастрюлю сахар и воду и ставим на огонь. Доводим до кипения. Параллельно подготавливаем наши ингредиенты. Что касается апельсинов и лимонов – маленькая тонкость – нужно аккуратно счистить цедру, при этом не захватывая белую кожуру, которая в дальнейшем может дать никому не нужную горечь. Апельсины порезать кубиками, из лимона выжать сок. У имбиря тонко очистить кожуру, нарезаем маленькими кубиками или еще лучше- натереть на терке. В кипящий сироп закидываем подготовленную смесь и варим на медленном огне порядка 40 мин. Для длительного хранения закатываем варенье в заранее подготовленные банки.
Подготавливаем составляющие продукты для варенья: яблоки промыть, обсушить и порезать ломтиками. Имбирь очистить от кожуры и натереть на терке. С лимона счистить цедру и нарезать соломкой и из самого лимона выжать сок. В кастрюле готовим сахарный сироп, доводим до кипения и добавляем все ингредиенты. Вариться варенье 30-40 минут на небольшом огне, периодически помешивать и снимать пенку.
Совет: когда вы покупаете имбирь для варенья, обратите ваше внимание на свежесть корня! Старый и сухой корешок не украсит вкусовые качества нашего варенья, так как будет жестким и малосочным.
"Уже в начале нашего века имбирь имеет название «вишвабхесадж» (в переводе с санскрита – универсальное лекарство»)."
"В средние века стоимость имбиря в Англии приравнивалась 1 фунт(450гр) – 1 овца(вес неизвестен)."
"Имбирь в свежем виде низкокалориен: 100гр. – 80 Ккал."
"Имбирь считается серьезным афродизиаком. Не рог единорога, конечно, но все-таки..."
"На Руси пряное печенье с имбирем получило название «пряник»."
"Имбирь ускоряет кровообращение, а если есть имбирь дважды в день - значительно улучшается метаболизм."
И снова про имбирь в борьбе с лишним весом
Польза или вред от имбиря при беременности?
Маски для волос с имбирем решат ваши проблемы! Причем - все!
Чудодейственное средство для здоровья волос: и здесь имбирь! Имбирь для волос - хороший шанс!